• La strada dei vini del Garda

    La strada dei vini e dei sapori del Garda è un itinerario turistico gestito da una associazione no-profit per la valorizzazione della cultura della zona del Garda attraverso l'enogastronomia.

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  • Champagne Collet

    Collet vanta nella sua storia una forte lotta contro le contraffazioni e le frodi che colpirono la Champagne agli inizi del novecento a causa di alcuni produttori disonesti. La grande determinazione di Raoul Collet ne fece il leader dei coltivatori e produttori onesti che volevano produrre un vino di assoluta qualità e protetto dalla legge francese, la prima ad esprimersi in favore delle denominazioni di origine.

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  • Caviale e champagne

    Caviale e champagne sono un abbinamento classico occidentale, mentre ad oriente si preferisce la vodka gelata. Il caviale proviene dalle uova di storione, che prima per la produzione veniva sacrificato, mettendo così a rischio la specie. Oggi, la nuova normativa internazionale, consente la produzione di caviale anche da uova ovulate, metodologia che consente di lasciare in vita l'animale. Chiedete quindi del caviale prodotto con queste uova, anche se un pochino più economico e dalle qualità organolettiche inferiori, ma etico e non letale per una specie ormai a rischio estinzione.

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