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In evidenza
Uva e Vitigni · Vitigni bianchi
Verdello
Vitigno a bacca bianca autoctono umbro, coltivato anche in Sicilia. I grappoli piramidali presentano acini verdi-giallasti e maturazione tardiva.
Uva e Vitigni · Vitigni rossi
Malbec
Vitigno francese originario del Bordolese, ora diffuso in Argentina e Cahors. Resiste ai climi caldi producendo vini intensi e strutturati.
Vino Rosso · Vini rossi
Vino novello
Quando arriva l'autunno, finita la vendemmia, gli intenditori di vino attendono con ansia il vino novello. Questa bevanda alcolica viene realizzata secondo una tecnica messa a punto in Francia, e risponde a caratteristiche organolettiche molto precise.
Cucina e Vino · Vino rosso in cucina
Biscotti al vino rosso
I biscotti al vino rosso rappresentano una ricetta tradizionale italiana nata dall’ingegno contadino. Con soli quattro ingredienti semplici, questo dolce antico recupera sapori genuini e metodi di preparazione autentici.
Vino Rosso · Vino rosso lombardia
Valtellina Superiore
Il Valtellina Superiore DOCG nasce in Lombardia dalle uve Nebbiolo. Di colore rosso rubino, è un vino corposo e vellutato.
Dalle rubriche
Vino Rosso · Vino rosso siciliano
Riesi
La DOC Riesi, situata in Sicilia meridionale, beneficia di un clima caldo-arido ideale per la maturazione di Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon.
Vino Bianco · Vino bianco calabria
Lamezia
La Lamezia DOC nasce nella Piana di Sant'Eufemia, zona alluvionale bonificata nel 1936. Qui il clima mite favorisce vitigni come Greco bianco e Mantonico.
Cucina e Vino · Vino rosso in cucina
Brasato al barolo
Il brasato al barolo non è un piatto per vegani, poiché l'ingrediente base per questa ricetta è la carne rossa ma è una portata che si adatta molto bene anche ad un pubblico più avezzo alle verdure. Infatti l'intingolo a base di vino è una squisitezza che incontra il gusto dei commensali.
Vino Bianco · Vino bianco campania
Aversa
L’Aversa DOC, situata tra Caserta e Napoli, nasce da suoli vulcanici e calcarei. Il vitigno principale è l’autoctono Asprigno, antico e geneticamente vicino al Pinot.
Uva e Vitigni · Vitigni bianchi
Sciaglin
Vitigno bianco autoctono friulano dalle origini antiche, oggi coltivato in aree limitate. Produce vini eleganti, strutturati e ricchi di aromi complessi.
Vino Rosso · Vino rosso toscano
Brunello di Montalcino
Montalcino, celebre per i vigneti di Sangiovese Grosso, produce il Brunello di Montalcino, nato dalle ricerche di Clemente Santi nel XIX secolo.