Vino

Brut Franciacorta

La tipologia Brut è la più reputata e interessante degli spumanti e degli Champagne. Questa tipologia in Franciacorta sta producendo risultati eccelsi con produzioni pari ai migliori dei cugini d'oltralpe. Tra i migliori spumanti secchi del mondo, i Franciacorta trovano negli abbinamenti il compimento dell'aristocrazia enogastronomica mondiale.

Vino frizzante piemontese

L'Italia è una nazione nota per i suoi prodotti tipici, sia alimentari che enologici. Ogni regione produce infatti vini differenti, spesso classificati come DOC (Denominazione di Origine Controllata) o DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita): ad esempio, il vino frizzante piemontese

Cantine della Franciacorta

Da quando Berlucchi ha rivoluzionato la produzione dei vini in Franciacorta la zona vinicola è cresciuta notevolmente e costantemente per quasi tutte le aziende sul territorio, che hanno iniziato a produrre grandi vini spumanti concorrenti agli Champagne. La denominazione viene prodotta da numerosissime aziende che hanno raggiunto i livelli qualitativi dei tre grandi di Franciacorta, con vini di nobile lignaggio e pregiati abbinamenti.

Uva fragola coltivazione

L'uva fragola può essere vinificata ma senza la menzione vino in etichetta, vietata. La sua coltivazione è limitata a usi familiari, molto semplice da praticare per l'adattabilità della pianta ai terreni di vario tipo, purché concimati.

Fiasco

Il vino italiano e il fiasco, una visione romantica di campagne verdi e assolate della Toscana, che stuzzicano il naso con gli occhi, nell'immaginare i profumi della cucina regionale e del vino delle colline. Il fiasco e il Chianti, due nomi inseparabili, simbolo della qualità italiana e icona del vino del Bel paese.

Foglia uva

La foglia è tra gli organi più importanti della vite, creatrice degli zuccheri che ritroveremo poi nei grappoli e dai quali dipende la vinificazione del loro succo. Una delle operazioni più importanti che si effettuano nel vigneto è la cimatura, ovvero la diradazione del fogliame in modo da stabilirne la giusta densità per equilibrare le energie necessarie ad una buona salute della foglia con la produzione degli zuccheri.

Falerio dei Colli Ascolani

Il Falerio dei Colli Ascolani è una denominazione che sfrutta i migliori vitigni autoctoni del sud delle Marche per produrre buoni vini freschi e franchi.

Brasato al barolo

Vuoi rendere ancora più gustoso e saporito il tuo brasato? Prepararlo con un buon barolo seguendo la nostra ricetta