Come scegliere il regalo in base a chi lo riceve
Prima di cercare accessori da regalare a Natale a chi ama il vino, osserva come quella persona vive la sua passione. C'è chi apre una bottiglia quasi ogni sera e ha bisogno di strumenti pratici che durino, chi colleziona e conserva e apprezza tutto ciò che protegge le bottiglie, e chi ama soprattutto il momento della degustazione con gli amici e si diverte con oggetti che rendono il servizio più curato. Un appassionato di rossi importanti userà volentieri un decanter, mentre chi beve quasi solo bollicine troverà più utile un tappo a chiusura ermetica per spumante o una glacette. Valuta anche cosa possiede già: un intenditore ha spesso cavatappi e calici in abbondanza, quindi conviene puntare su un accessorio che gli manca o su una versione migliore di quello che usa ogni giorno. Se non conosci bene le sue abitudini, chiedi a chi gli sta vicino o orientati su oggetti di uso universale, come un buon salvagoccia o un termometro per il vino, che tornano utili a chiunque stappi una bottiglia. Un regalo scelto così viene usato davvero, invece di finire in un cassetto.
Strumenti per il servizio: cavatappi, decanter e aeratori
Gli accessori per il servizio sono i più regalati, ma proprio per questo conviene sceglierli con attenzione. Un cavatappi a leva o a doppia leva, con spirale rivestita in teflon, estrae i tappi di sughero lunghi senza romperli ed è adatto a chi stappa spesso; il modello a due lame, detto anche cavatappi bilama, serve invece per i tappi vecchi e fragili dei vini invecchiati e piace a chi ha qualche bottiglia da collezione. Il decanter in vetro soffiato, con base larga, permette di ossigenare i rossi strutturati e giovani e di separare il sedimento di quelli maturi: regalalo a chi beve vini importanti, meno a chi preferisce bianchi freschi, che non ne hanno bisogno. Se il destinatario ha poco tempo o poco spazio, l'aeratore da versare, che si applica direttamente al collo della bottiglia, offre un'ossigenazione rapida durante il servizio. Completa il pensiero con un salvagoccia in metallo o in feltro e con un tappo versatore: sono oggetti di costo contenuto che si abbinano bene a una bottiglia e rendono il pacchetto più completo. Chi riceve questi strumenti li userà già al pranzo di Natale, e questo è il miglior segno che la scelta è stata giusta.
Temperatura e conservazione: glacette, termometri e tappi
Servire il vino alla temperatura corretta cambia il risultato nel bicchiere, e gli accessori che aiutano a farlo sono tra i più apprezzati sotto l'albero. Una glacette, cioè il cilindro isolante in acciaio o in materiale termico che mantiene la bottiglia fresca in tavola senza ghiaccio, è utile a chi serve bianchi e spumanti durante le feste; il secchiello con ghiaccio e acqua resta invece la scelta di chi vuole raffreddare in fretta una bottiglia appena comprata. Un termometro per il vino, a sonda o a fascia da applicare sulla bottiglia, aiuta a servire i rossi leggermente freschi e i bianchi non troppo gelati, un errore comune anche tra appassionati. Per chi non finisce la bottiglia in una sera, regala una pompa per il sottovuoto con i suoi tappi, che rallenta l'ossidazione del vino aperto per qualche giorno, oppure un tappo a pressione per spumante, che conserva le bollicine. Se la persona ha una piccola riserva di bottiglie, un portabottiglie in legno o in metallo da appoggio permette di tenerle coricate, con il tappo bagnato dal vino, in attesa di una cantinetta vera. Sono regali meno vistosi di un decanter, ma risolvono problemi concreti che ogni appassionato conosce.
Set, cofanetti e idee per la degustazione
Se il budget lo consente o se vuoi un pacchetto più ricco, i cofanetti con più accessori coordinati, in legno o in pelle, riuniscono cavatappi, tagliacapsule, tappo, anello salvagoccia e termometro in un'unica confezione già pronta da mettere sotto l'albero. Controlla che gli strumenti siano di buona fattura e non semplici gadget: un set economico con pezzi fragili delude presto chi lo usa ogni settimana. Per chi vuole approfondire la degustazione, il kit degli aromi, con essenze in boccette che riproducono i profumi tipici dei vini e un libretto guida, allena il naso a riconoscere i sentori di frutta, fiori, spezie e legno; abbinalo a un quaderno di degustazione dove annotare le bottiglie provate. Un pensiero diverso dal solito sono i segnabicchiere, piccoli anelli colorati da agganciare allo stelo dei calici per non confonderli durante una cena, oppure un vassoio portacalici per servire più bicchieri con una mano sola. Qualunque sia la scelta, cura la confezione e accompagna l'accessorio con una bottiglia adatta al suo uso, così chi lo riceve può provarlo subito durante le feste.
